Високото качество на всички изработени, бурета, каци, бъчви, саксии за цветя и палми, чебри , са резултат нашата дългогодишна традиция и опит , наследени и придобити с времето в този бранш от повече две поколения...
фирма Ясенец - ПКВ - 89, се е специализирана в производтсво и ремонт на бурета, каци, саксии за цветя и палми, чебри, бъчви и бъчварски изделия. Нашият материал, от които произвеждаме бъчви е висококачествен бял дъб. Качествения материал за нашите бурета, се добива от камчийската долина един от най екологично чистите райони на страната. Нашите бурета, саксии за цветя и палми, бъчви, каци, чебри, се произвеждат от най-добрия материали с период на сушене минимум 2 години. Дъба който използваме влияе върху отлежаването на напитките се по четири главни фактора: съхнене, вид на дъба, , сезониране и изпичането на бъчвата. От тези фактори, голямо влияние върху промяната на природата на дъба е процесът на обгаряне. Така той се превръща в главния фактор, който влияе на ароматите на съхраняваните напитки. Начина на обгаряне е метод с използването огън от дървени трупчета, като майстора се оповава на ароматите от изпеяените дъги, така той определя степента на изпичане. По-време на обгарянето бъчвата се нагрява до определена температура, така се оформят различните аромати, топлината поято прониква в дъгите на бъчвата , освобождава компоненти, които са на различна дълбочина в дървесината. Танините в дъгите са чуствителни на затопляне и лесно се разграждат. При последващо повишаване на нагряването захарите които се съдържат в дървесината карамелизират, така ароматът на дъб се тпревръща в сладък аромат на подправки. След това започва разграждане на лигнина и се образува ванилен аромат. При високи температури и степени на обгаряне се постигат богати аромати на шоколад , бадем, и така наречените ‘опушените аромати’